饭店刷碗是什么意思呀
涮碗服务员在给我们拿餐具的时候也会沾染上一些脏物，我们用茶水涮一遍就会比较的干净。吃的也是比较的放心，就是还是有一个原因，由于广东他们天气的原因，他们广东的气候是非常的潮湿的。碗筷容易滋生细菌，而广东地区蚊虫，苍蝇也是比较多的。
因为你应聘的时候岗位应该是洗碗工，所以你的工资定额是按照洗碗工来计算的，老板让你干备菜或者端碗等非职责之内的事情，你可以和老板谈谈适当的提高工资，这样即可以提高你的收入鼓励你工作的积极性，也可以促进饭店各项工作更加有序开展，祝你一切顺利。
而人们在吃饭的时候就会用茶水将碗清洗一下，只是为了更加的干净卫生一些。这样吃饭也会比较的放心，毕竟被蚊子和苍蝇碰过的碗是非常的恶心的。广东人吃饭前其实他们在注意卫生，这一点做的是非常好的。我们经常在饭店去吃饭，都会用开水将碗烫一下，其实和这个道理是一样的。
记得以前无意间去过一个酒店的后厨，里面的刷碗的大姨就在一个大池子里面，泡着各种碗筷等餐具，里面的洗洁精的泡泡上还泛着菜的颜色。旁边另一个池子里面就是投碗筷的地方，刷一遍在投一遍就行。刷完的餐具会用一块看似干净的毛巾在擦干净，让人看完真的是不放心现在的饭店卫生。
刷碗有什么技巧?
窍门用食盐洗碗壁用食盐擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的鸡蛋擦掉，然后用清水冲洗就好了！，这样洗出来的碗非常干净，而且很环保哦！同样的方法不仅能清洗鸡蛋碗，有难刷的其他碗或杯子都可以用这个方法尝试哦！窍门洗碗水中加柠檬皮在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。
用食盐擦洗碗壁：若碗壁上附着鸡蛋，可使用食盐进行擦洗，能有效去除污渍，之后简单冲洗即可。这一方法同样适用于去除面粉等残留的器皿，清洁效果迅速。 加柠檬皮：在洗碗水中加入柠檬皮，不仅能去除异味，还能帮助清除碗壁上的油污。与洗洁精相比，此法可减少用水量，避免产生污水，节约水源。
洗碗又快又干净的诀窍有：用小苏打洗：除臭去油效果非常好。用淘米水洗：快速去污，干净无污染。用面粉洗：面粉有很好的吸油效果，能快速去油渍。用柚子皮洗：柚子皮有很好的除臭功效，用来洗碗干净无异味。
使用面粉去除油污。每天洗涤碗筷时，可将少量面粉加入洗碗水中。面粉能有效吸收油脂，待油脂被完全吸收后，用清水冲洗即可。平时可以将过期的面粉保存起来，这样在需要时就能派上用场，避免浪费同时也能节省购买新面粉的支出。加入柠檬提升洗净度。在洗涤过程中，向水中加入几片柠檬。
面粉去油渍面粉具有吸附油脂的作用，能够吸附其中的油脂，因此洗碗前，可以加一勺面粉在洗碗水里，等油脂完全吸附后，用清水再冲刷一遍就洗干净了。也可以将少量面粉直接倒在碗中，等到面粉吸掉油脂后再清洗干净即可。柠檬去异味在洗碗水中加点柠檬片，能够让碗碟自然清香，还可以除去碗碟的异味。
不要小看做家务事，觉的不用学都会做，但是真正第一次上手不一定会很成功哦，就像刷碗也是这样的，一天吃三顿饭，洗三次碗。看起来很简单，但是让一个新手去的话，也会觉得手忙脚乱，还刷不干净，下面就对这个话题来聊一聊我的一些经验。
涮碗还是刷碗
他们通常都会在餐前将碗筷烫一下，时间久了就养成了这个习惯。很多网友都表示吃饭之前将碗筷涮一下，是广东特有的地域文化。的确是这样，我们也应该尊重他们的一些习惯。其实我们平时在饭店吃饭的时候，也建议大家将碗筷烫一下，这样我们吃的也会更加的安心，毕竟在吃的方面人们还是注重卫生会好一些。
而且，不少消毒餐具，都是私人作坊在进行清洗消毒，清洗的质量有限，有时候去到茶楼餐厅，拿上来的餐具上面，确实还是有一些油污，如果能够用开水消毒烫洗一遍，就会更加干净一点了。起码，心理上会感觉好受一点。
这种在餐前清洗碗筷的行为，到最后是没有什么实质的效果的。据调查显示，其实广东人的这种在餐前清洗碗筷的行为，到最后是没有什么实质的效果的，顶多是一种心理作用罢了。因为外面用餐的碗筷已经经过清洗和消毒了，你再清洗一遍是没有什么实质性的作用的，也起不到杀菌消毒的作用。
怎么刷碗(怎么刷碗步骤)
1、将要刷洗的碗直接放进手盆里面，当然你家里要是没有手盆的话，直接放进一个稍微大一些的盆子里就可以。
2、窍门用食盐洗碗壁用食盐擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的鸡蛋擦掉，然后用清水冲洗就好了！，这样洗出来的碗非常干净，而且很环保哦！同样的方法不仅能清洗鸡蛋碗，有难刷的其他碗或杯子都可以用这个方法尝试哦！窍门洗碗水中加柠檬皮在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。
3、步骤：将碗盘中的剩汤或残菜倒入垃圾桶或固定的桶内；用刷子+水冲将碗盘清理一下（这时把碗盘按大小分类）；菜瓜布+洗碗剂（洗洁精）沾湿（需起泡），刷洗水槽四周内侧水槽油。
4、在开始洗碗之前，确保将碗中的食物残渣清理干净。首先清洗杯子或碟子。接着清洗筷子、勺子以及那些油渍较少、表面较为锋利的饭碗。最后清洗那些油污较多的盘子。所有碗碟洗涤完毕后，使用抹布将其擦干，然后放入碗篮中。错误：饭后不宜将碗碟摞在一起。
5、洗碗三步骤 步骤一：先用水将碗冲洗一下，把残留的食物残渣和明显的油渍大概冲洗一下。步骤二：然后把碗放入洗碗槽，倒入洗洁精和水。用海绵刷将碗的里面和外面擦一遍。步骤二：最后用清水冲洗干净。如果担心有残留的污渍，可以用热水再烫一下，消下毒。用抹布把水擦干，刷碗三部曲就完成了。
6、把带有油渍的碗拿到厨房洗碗盆里面，准备好洗洁精和抹布。把洗洁精倒入抹布上面去，用抹布从碗的边缘开始擦拭。擦拭完之后碗那里会含有泡沫，要用水来冲刷干净。把碗放进洗碗洗碗池里去冲刷，也可以直接在水龙头下面去冲刷 。
洗碗又快又干净的诀窍
洗碗又快又干净的诀窍有：用小苏打洗：除臭去油效果非常好。用淘米水洗：快速去污，干净无污染。用面粉洗：面粉有很好的吸油效果，能快速去油渍。用柚子皮洗：柚子皮有很好的除臭功效，用来洗碗干净无异味。
分批把碗一篮篮收到厨房后，可以先泡水，此时建议加点小苏打粉去油，过10分钟后再开始洗碗，会更事半功倍。
炒菜后，可以利用锅里的余温和热度，直接放在水龙头下面一冲，就干净了。基本不用洗洁精。40度的水温把锅里的水烧到40多度，然后把吃完的脏碗放进里面，上面的脏东西自然就洗掉了。非常方便。淘米水洗碗如果不想用洗洁精，还可以淘米水洗碗的哦。可以把碗上面的油洗掉，很方便的。
加点柠檬片 在洗碗水中加点柠檬片，可以给碗盘带来自然清香，还可以擦除碗盘上的油渍，如果碗盘没有特别油腻，可以用这个方法试试，用水量减半！用盐洗碗 为什么用盐洗碗会洗得很干净？因为盐含碱可以消毒、杀菌，去除油渍、污渍，效果很干净。
用面粉去油 洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，面粉有吸附油脂的作用，会吸附其中的油脂，待油脂吸附完全后，用清水冲刷一遍即可。如果碗碟实在油腻，可以将少量面粉（所以说面粉过期了先别扔哦）倒在油碗中，让面粉吸净油脂后刮去即可。
